DLG prämiert erstmals deutsche Craft-Biere

dlg_craftbiereDas Testzentrum Lebensmittel der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) hat erstmals deutsche Brauer für ihre Craft-Biere mit den DLG-Medaillen ausgezeichnet. Dabei wurde insgesamt 46 Mal die Goldmedaille, 8 Mal die Silbermedaille und 7 Mal Bronze vergeben.

Dabei wurden die Biere von Experten in umfangreichen sensorischen Tests bewertet. Dabei wird im Gegensatz zur klassischen DLG-Bierprüfung nur eine Probe untersucht, da hier die besondere Charakteristik der Biere im Mittelpunkt der sensorischen Bewertung steht und nicht die Geschmacksstabilität zweier unterschiedlicher Abfüllungen.

Im Labor werden zusätzlich Stammwürze, Alkoholgehalt, Scheinbarer Extrakt, Vergärungsgrad, Bierfarbe, pH-Wert, biologische Haltbarkeit untersucht und eine Bitterstoffbestimmung durchgeführt. Rund 100 verschiedene Craft-Biere wurden im Zuge der ersten Qualitätsprüfung getestet.

Die DLG-Goldmedaillen gingen an folgende Biere:

  • BraufactuM The Brale
    Die Internationale Brau-Manufacturen GmbH
  • Schleppe Imperial IPA
    Vereinigte Kärntner Brauereien AG
  • Schleppe Belle Saison
    Vereinigte Kärntner Brauereien AG
  • BraufactuM Palor
    Die Internationale Brau-Manufacturen GmbH
  • BraufactuM Progusta
    Die Internationale Brau-Manufacturen GmbH
  • Riegele’s Alte Weisse
    Brauhaus S. Riegele KG
  • Riegele Würziges Export
    Brauhaus S. Riegele KG
  • Lauterbacher Stephanie Weisse
    Brauhaus S. Riegele KG
  • Warsteiner Braumeister Edition
    Warsteiner Brauerei Haus Cramer KG
  • AURIS 19
    Brauhaus S. Riegele KG
  • NOCTUS 100
    Brauhaus S. Riegele KG
  • Jahrgangsbier 2012 Dunkler Doppelbock Unfiltriert und Kellertrüb
    Schloßbrauerei Maxlrain GmbH & Co. KG
  • Gersdorfer Ale
    Glückauf Brauerei GmbH
  • Riegele Michaeli
    Brauhaus S. Riegele KG
  • Vielanker Jahrgangsbier 2015 – Pale Ale
    Vielanker Brauhaus GmbH & Co. KG
  • Licher Original 1854 Naturtrüb
    Licher Privatbrauerei Jhring Melchior GmbH
  • 030 Berlin Pale Ale
    Brauerei Lemke Berlin GmbH
  • Jahrgangsbier 2012 Dunkler Doppelbock Filtriert
    Schloßbrauerei Maxlrain GmbH & Co. KG
  • Maxlrainer Zwickl Max
    Schloßbrauerei Maxlrain GmbH & Co. KG
  • Imperial Stout
    Brauerei Lemke Berlin GmbH
  • Imperial India Pale Ale
    Brauerei Lemke Berlin GmbH
  • Maxlrainer Jubilator
    Schloßbrauerei Maxlrain GmbH & Co. KG
  • Allersheimer Selection Naturtrüb
    Brauerei Allersheim GmbH
  • Jahrgangsbier 2012 Dunkler Doppelbock im Eichenfass gereift
    Schloßbrauerei Maxlrain GmbH & Co. KG
  • Maxlrainer Aiblinger Schwarzbier
    Schloßbrauerei Maxlrain GmbH & Co. KG
  • Original
    Brauerei Lemke Berlin GmbH
  • Maxlrainer Helles
    Schloßbrauerei Maxlrain GmbH & Co. KG
  • Hütt Lenchens Ale
    Hütt-Brauerei Bettenhäuser GmbH & Co. KG
  • Bohemian Pilsner
    Brauerei Lemke Berlin GmbH
  • Hessisches Löwenbier Brauer Schorsch’s Haustrunk
    Hütt-Brauerei Bettenhäuser GmbH & Co. KG
  • India Pale Ale
    Brauerei Lemke Berlin GmbH
  • Alpirsbacher Kloster Starkbier
    Alpirsbacher Klosterbräu Glauner GmbH & Co. KG
  • Alpirsbacher Ambrosius
    Alpirsbacher Klosterbräu Glauner GmbH & Co. KG
  • Chardonnay Hopfen
    Privatbrauerei Strate Detmold GmbH & Co. KG
  • Schleppe No 1
    Vereinigte Kärntner Brauereien AG
  • Welde Bourbon Barrel Bock
    Welde-Bräu GmbH & Co. KG
  • Alpirsbacher Pils
    Alpirsbacher Klosterbräu Glauner GmbH & Co. KG
  • Pilgertrunk
    Brauhaus am Kreuzberg
  • Schlotfegerla
    Brauhaus am Kreuzberg
  • Bockbier in Whiskyfässern gereift
    Brauhaus am Kreuzberg
  • Bockbier in Sherryfässern gereift
    Brauhaus am Kreuzberg
  • Schmucker Rosé Bock
    Privat-Brauerei Schmucker GmbH & Co. KG
  • VULKAN India Pale Ale
    Vulkan Brauerei GmbH & Co. KG
  • Schwarzbräu Aged Bock
    Schwarzbräu GmbH
  • Jahrgangsbier 2014 Heller Bock Unfiltriert und Kellertrüb
    Schloßbrauerei Maxlrain GmbH & Co. KG
  • Marlower Karator
    Recknitztal-Hotel R. Kossow & Levermann GmbH


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