DLG prämiert erstmals deutsche Craft-Biere
Das Testzentrum Lebensmittel der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) hat erstmals deutsche Brauer für ihre Craft-Biere mit den DLG-Medaillen ausgezeichnet. Dabei wurde insgesamt 46 Mal die Goldmedaille, 8 Mal die Silbermedaille und 7 Mal Bronze vergeben.
Dabei wurden die Biere von Experten in umfangreichen sensorischen Tests bewertet. Dabei wird im Gegensatz zur klassischen DLG-Bierprüfung nur eine Probe untersucht, da hier die besondere Charakteristik der Biere im Mittelpunkt der sensorischen Bewertung steht und nicht die Geschmacksstabilität zweier unterschiedlicher Abfüllungen.
Im Labor werden zusätzlich Stammwürze, Alkoholgehalt, Scheinbarer Extrakt, Vergärungsgrad, Bierfarbe, pH-Wert, biologische Haltbarkeit untersucht und eine Bitterstoffbestimmung durchgeführt. Rund 100 verschiedene Craft-Biere wurden im Zuge der ersten Qualitätsprüfung getestet.
Die DLG-Goldmedaillen gingen an folgende Biere:
- BraufactuM The Brale
Die Internationale Brau-Manufacturen GmbH - Schleppe Imperial IPA
Vereinigte Kärntner Brauereien AG - Schleppe Belle Saison
Vereinigte Kärntner Brauereien AG - BraufactuM Palor
Die Internationale Brau-Manufacturen GmbH - BraufactuM Progusta
Die Internationale Brau-Manufacturen GmbH - Riegele’s Alte Weisse
Brauhaus S. Riegele KG - Riegele Würziges Export
Brauhaus S. Riegele KG - Lauterbacher Stephanie Weisse
Brauhaus S. Riegele KG - Warsteiner Braumeister Edition
Warsteiner Brauerei Haus Cramer KG - AURIS 19
Brauhaus S. Riegele KG - NOCTUS 100
Brauhaus S. Riegele KG - Jahrgangsbier 2012 Dunkler Doppelbock Unfiltriert und Kellertrüb
Schloßbrauerei Maxlrain GmbH & Co. KG - Gersdorfer Ale
Glückauf Brauerei GmbH - Riegele Michaeli
Brauhaus S. Riegele KG - Vielanker Jahrgangsbier 2015 – Pale Ale
Vielanker Brauhaus GmbH & Co. KG - Licher Original 1854 Naturtrüb
Licher Privatbrauerei Jhring Melchior GmbH - 030 Berlin Pale Ale
Brauerei Lemke Berlin GmbH - Jahrgangsbier 2012 Dunkler Doppelbock Filtriert
Schloßbrauerei Maxlrain GmbH & Co. KG - Maxlrainer Zwickl Max
Schloßbrauerei Maxlrain GmbH & Co. KG - Imperial Stout
Brauerei Lemke Berlin GmbH - Imperial India Pale Ale
Brauerei Lemke Berlin GmbH - Maxlrainer Jubilator
Schloßbrauerei Maxlrain GmbH & Co. KG - Allersheimer Selection Naturtrüb
Brauerei Allersheim GmbH - Jahrgangsbier 2012 Dunkler Doppelbock im Eichenfass gereift
Schloßbrauerei Maxlrain GmbH & Co. KG - Maxlrainer Aiblinger Schwarzbier
Schloßbrauerei Maxlrain GmbH & Co. KG - Original
Brauerei Lemke Berlin GmbH - Maxlrainer Helles
Schloßbrauerei Maxlrain GmbH & Co. KG - Hütt Lenchens Ale
Hütt-Brauerei Bettenhäuser GmbH & Co. KG - Bohemian Pilsner
Brauerei Lemke Berlin GmbH - Hessisches Löwenbier Brauer Schorsch’s Haustrunk
Hütt-Brauerei Bettenhäuser GmbH & Co. KG - India Pale Ale
Brauerei Lemke Berlin GmbH - Alpirsbacher Kloster Starkbier
Alpirsbacher Klosterbräu Glauner GmbH & Co. KG - Alpirsbacher Ambrosius
Alpirsbacher Klosterbräu Glauner GmbH & Co. KG - Chardonnay Hopfen
Privatbrauerei Strate Detmold GmbH & Co. KG - Schleppe No 1
Vereinigte Kärntner Brauereien AG - Welde Bourbon Barrel Bock
Welde-Bräu GmbH & Co. KG - Alpirsbacher Pils
Alpirsbacher Klosterbräu Glauner GmbH & Co. KG - Pilgertrunk
Brauhaus am Kreuzberg - Schlotfegerla
Brauhaus am Kreuzberg - Bockbier in Whiskyfässern gereift
Brauhaus am Kreuzberg - Bockbier in Sherryfässern gereift
Brauhaus am Kreuzberg - Schmucker Rosé Bock
Privat-Brauerei Schmucker GmbH & Co. KG - VULKAN India Pale Ale
Vulkan Brauerei GmbH & Co. KG - Schwarzbräu Aged Bock
Schwarzbräu GmbH - Jahrgangsbier 2014 Heller Bock Unfiltriert und Kellertrüb
Schloßbrauerei Maxlrain GmbH & Co. KG - Marlower Karator
Recknitztal-Hotel R. Kossow & Levermann GmbH
Die Server der HK-Version sind noch online.