Tag
Bier ist ein vielfältiges Getränk. Je nach Auswahl und Menge der Zutaten lassen sich vielfältige Geschmacksnuancen erbrauen. Eine wichtige Geschmackskomponente ist die Herbe oder auch Bitterkeit des Bieres. Diese Bitterkeit lässt sich nicht nur erschmecken sondern auch messen und bestimmen….
Die Suche nach dem besten Bier ist nicht einfach, in meinen Augen sogar unmöglich. Trotzdem begeben sich immer wieder geschmackssensorisch begabte Menschen auf die Suche nach dem heiligen (Bier-)Gral. In Wettbewerben wie dem World Beer Cup, dem Meiniger Craft Beer…
Die Zahl der Brauereien in Deutschland wächst weiter. Bundesweit gibt es derzeit 1.388 Brauereien, meldet der Deutsche Brauer-Bund unter Berufung auf aktuelle Daten des Statistischen Bundesamtes. Rund die Hälfte der Brauereien sind Mikrobrauereien mit einem Jahresausstoß bis 1.000 Hektoliter. Der…
TGiF – Thank God it‘s Friday – Wie lässt sich der Start ins Wochenende besser feiern als mit einem schönen Bier? Das namentlich passende Craftbier kommt von AND UNION. In großen Lettern schreit mir das Etikett „FRIDAY“ ins Gesicht. Ich…
Zu einem gelungenen Casino-Abend gehören nicht nur das spielen am Poker-Tisch und der Smalltalk mit einer neuen Bekanntschaft, sondern auch der Genuss von hochwertigen Speisen und leckeren Drinks. Während viele einen Ausflug in die Spielbank nutzen, um neue Weine oder…
Bereits die Flasche zeigt, dass wir mit dem BraufactuM Progusta kein alltägliches Bier auf dem Tisch zu stehen haben. Die Flasche des India Pale Ale erinnert an eine Sektflasche, nur mit Kronkorken. Auch bei der Gestaltung des Etiketts wurde darauf…
Die Riegele BierManufaktur hat eine neue Bierspezialität auf den Markt gebracht. Magnus 15, so der Name des Bieres, ist ein Jahrgangsbier, das seine spezielle Note durch die Lagerung in Holzfässern erhält. Genauer gesagt waren 50 Bourbon-Fässern nötig, um das likörartige…
Jahrgangseditionen gibt es nicht nur beim Wein, sondern auch beim Bier. Drei Jahre haben die Braumeister bei Schneider Weisse ihr TAP6 Unser Aventinus reifen lassen, damit sich das Aromaprofil weiter entwickeln kann. Das Ergebnis ist das Aventinus Vintage Jahrgang 2012,…