SunRise Session IPA – Voller Hopfengeschmack, weniger Alkohol

sunrise_IPANichts überstürzen – Nicht gleich trinken. Erst die Flasche auf und den Duft genießen. Erst eingießen und die Nase ins Glas halten. Erst schauen und die Farben begutachten. Es ist immer wieder schön, Biere zu trinken, die viele Sinne erreichen. Das Sunrise Session IPA gehört unbedingt dazu.

Centennial, Citra, Simcoe und Columbus sind die vier Hopfensorten, die für das Bier vom Braukunstkeller und der Hofmark Brauerei verwendet werden. Fünf Malzsorten tun ihr übriges.

Das Ergebnis ist ein Bier, das an einen exotischen Obstkorb erinnert: Maracuja, Mango, Aprikose und Orangen. All diese Düfte suchen sich ihren Weg in die Nase.

Was das Aroma verspricht, kann der Geschmack halten. Hopfenliebhaber kommen dabei unbedingt auf ihre Kosten. Anfangs erfrischend, bahnt sich in der Folge komplexer Hopfengeschmack unaufhaltsam seinen Weg. Besonders im Abgang bekommt man die Wucht der 59 Bittereinheiten zu spüren. Diese gehen leider etwas zu Kosten der Hopfenbittere. Aber: Es ist ein Jammern auf hohem Niveau.

Was das Sunrise von anderen Bieren unterscheidet, ist der Alkoholgehalt. Während normale Indian Pale Ales einen leicht höheren Alkoholgehalt aufweisen, zeichnet den kleinen Bruder, das Session IPA ein geringerer Alkoholgehalt aus. Beim Sunrise Session IPA sind das 2,9% Alkohol. Das Bier ist also bestens geeignet, ausgiebig und ohne Angst vor dem nächsten Morgen verkostet zu werden. Und das solltet ihr unbedingt tun.

Das Bier ist direkt über den Internetshop der Hofmark Brauerei oder beim Braukunstkeller zu beziehen.

SunRise Session IPA
  • Aussehen:
  • Aroma:
  • Geschmack:
4.1

Kurzfassung

Das SinRise Session ist das perfekte IPA für den Sommer. Der geringere Alkoholgehalt geht kaum zu Lasten des Geschmacks. Ein erfrischendes Bier mit der Fruchtigkeit und Herbe eines IPA.

Details
Geschmack: lieblich, fruchtig und trotzdem leicht an Pfeffer erinnernd und vor allem knallig herb
Duft: Aprikose, Mango, Maracuja, Bergamotte und Orangenminze
Alkoholgehalt: 2,9 %-alc.
Bittereinheiten: 59 BE
Hopfen:Centennial, Citra, Simcoe und Columbus