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Kühlschrankmagnete aus Kronkorken

Upcycle dein Bier. Denn was mit Paletten oder alten Obstkisten funktioniert, geht auch nach dem Biertrinken. Warum soll man denn zum Beispiel Kronkorken wegwerfen? Oft sind dies kleine Kunstwerke und Müll spart man auch, wenn auch in kleinem Maßstab. Sammelt…

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Im Interview: Wolfgang Westermeier von Braufässchen

Das Braufässchen ist ein einfach zu bewerkstelligender Einstieg in die Welt des Bierbrauens. Alle notwendigen Rohstoffe kommen ansprechend verpackt zum Hobbybrauer und nach nur sieben Tagen ist das Wunschbier fertig und wartet darauf gezapft und getrunken zu werden. Wie das…

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Im Test: Bier brauen mit dem Braufässchen

Das Bierbrauset von Braufässchen verspricht Biergenuss in nur sieben Tagen(!). Weil sich das so verrückt anhört, habe ich mich frisch ins Brauvergnügen gestürzt. Eins vorweg, das Gesamtergebnis konnte wirklich überzeugen: Eine kreative Idee, unkompliziert umzusetzen und geschmacklich gar nicht schlecht.

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Alpenbrauerei erweitert ihre Gourmetbier-Edition

Die Privaten Alpenbrauerei Bürgerbräu aus Bad Reichenhall präsentieren drei neue exklusive Gourmetbiere: Neben dem neuen Jahrgangsbier 2015, einem dunklen Weizenbock, wurde die Editions-Serie um die untergärigen Sorten Heller Bock 2015 sowie Dunkler Doppelbock 2015 ergänzt. Der helle Bock ist ein…

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BrewDog Nanny State – Ein Versuch in Alkoholfrei

Heute führte mich ein kurzer Weg zum Bierhänder meines Vertrauens. Neben einem kleinen Einkauf ausgewählter Craftbiere, kam es zu einer spontanen Verkostung des BrewDog Nanny State, einem alkoholfreien Hoppy Ale. Dazu mein Tipp: Falls ihr in Potsdam und gleichzeitig auf…

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Braukatz Pale Ale – Schnurre, schnurre, Biere braue

Kätzchen brauen Bier. Die Kätzchen sind in diesem Fall Kathrin und Stephanie Meyer von der Brau-Manufactur Allgäu, die mit dem Braukatz Pale Ale ein unfiltriertes, obergäriges goldgelbes Pale Ale an die Frau und an den Mann bringen. Das Pale Ale…

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Berliner Weisse bei BRLO

Von BRLO gibt es ein neues Bier. Die mittlerweile 4. Sorte ist eine Berliner Weisse. Das Bier kommt in seiner ursprünglichen Form nämlich als Sauerbier ohne Sirup ins Glas. Die Zutaten einer Weisse sind Brauwasser, Gersten-und Weizenmalz, Hopfen und Hefe….

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Neu: Landskron Jahrgangsbier in drei Editionen

Die Landskron Brauerei stellt drei neue Jahrgangsbiere vor, die von Hand abgefüllt werden. Die Biere sind auf jeweils 15.000 Bügelverschlussflaschen limitiert. Edition No.1 ist ein Starkbier mit Whisky-Malz, eine schottische Inspiration. Das Malz wurde über Torf gebarnt und gibt ein…

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Welde bringt neues Jahrgangsbier mit Mandarina Bavaria-Hopfen

  Aus dem Hause Weldebräu gibt es ein neues Jahrgangsbier. Die mittlerweile 7. Edition wurde mit dem Aromahopfen Mandarina Bavaria aus der bayerischen Hallertau eingebraut. Dadurch bekommt das Bier einen fruchtig-feinen Duft nach Mandarine und Orange. Die Hopfensorte besticht durch…

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Lenchens Ale der Brauerei Hütt

„Lenchen, meine Großmutter, liebte ihren Garten, ihre Früchte und ihr allabendliches Bier. Das veranlasste ihren Mann Franz, extra für sie eine fruchtige, exotische Liebeserklärung in Bier zu brauen. Unser Braumeister hat diese nachempfunden und neu interpretiert.“ So steht es auf…

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Collaboration Brew zwischen deutscher und israelischer Craftbeer-Brauerei

Die beiden Craftbeer-Brauereien CREW Republic aus Unterschleißheim bei München und Herzl Brewery aus Jerusalem wollen auf Anregung des Jüdischen Museums München gemeinsam Bier brauen. Der Collaboration Brew ist eingebettet in die Ausstellung „Bier ist der Wein dieses Landes. Jüdische Braugeschichten“…

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Braufactum Progusta – Gentleman unter den India Pale Ales

Bereits die Flasche zeigt, dass wir mit dem BraufactuM Progusta kein alltägliches Bier auf dem Tisch zu stehen haben. Die Flasche des India Pale Ale erinnert an eine Sektflasche, nur mit Kronkorken. Auch bei der Gestaltung des Etiketts wurde darauf…

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Zwei Biere für die Freundschaft von Stiegl und Maisel gebraut

Was passiert, wenn sich zwei Familienbrauereien aus zwei Ländern entschließen, gemeinsam zwei Biere zu brauen, ist überaus interessant. Interessant im Sinne von neu, überraschend und wirklich gelungen. Nicht im Sinne von: „Interessant … Ich wusste nicht, dass man soviel Salz…

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Holzfassgereiftes Bier der Riegele BierManufaktur

Die Riegele BierManufaktur hat eine neue Bierspezialität auf den Markt gebracht. Magnus 15, so der Name des Bieres, ist ein Jahrgangsbier, das seine spezielle Note durch die Lagerung in Holzfässern erhält. Genauer gesagt waren 50 Bourbon-Fässern nötig, um das likörartige…

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Neue Gourmetbier-Edition bei Lammsbräu: 1628 Dinkelbock

1628 heißt die Gourmetbier-Reihe der Bio-Brauerei Neumarkter Lammsbräu. Die neueste und mittlerweile sechste Kreation trägt den Namen 1628 Dinkelbock. Basis des Bieres ist das in der hauseigenen Mälzerei aus streng kontrolliertem Öko-Dinkel eigens hergestellte Malz. Weitere Zutaten sind ausgesuchte Polaris…

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Die Biere der Crew Republic im Test – 7:45 Escalation

Der wichtigste Satz soll immer am Anfang stehen. Also dann: Trinkt Bier. Trinkt gutes Bier. Trinkt Bier von Crew Republic. Welches ist Geschmackssache, aber eigentlich auch egal. Gut, dass war jetzt mehr als nur ein Satz, aber wer jetzt nicht…

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Störtebeker Atlantik Ale – Herber Genuss mit Zitrusnoten

Im Norden Deutschlands, genauer gesagt in Stralsund, findet sich die Störtebeker Braumanufaktur. Und aus dieser kommt mit dem Atlantic Ale ein obergäriges helles Ale, das bereits 2012 auf den deutschen Markt kam. Wer eine Einstiegsdroge in die Welt der IPAs…

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Hütt-Brauerei stellt Craft-Biere vor

Die Hütt-Brauerei aus Nordhessen hat eigene Carft-Bier-Kreationen entwickelt. Die Bierbrauer nutzen  ausgefallene Rezepturen, um mit den innerhalb des Reinheitsgebotes erlaubten natürlichen Zutaten handwerklich gebraute Biere zu erschaffen.

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