Brauereien - Übersicht der Bier-Brauereien in Deutschland

Paulaner Brauerei

Die älteste Urkunde der Paulaner Brauerei München, stammt aus dem Jahre 1634. Die Mönche im Münchner Kloster Neudeck ob der Au haben es zu dieser Zeit nicht leicht gehabt. Harte Arbeit bestimmt ihren Alltag. Um die schwere Fastenzeit leichter zu überbrücken, brauen sie sich ein kräftiges Bier. So entsteht das Salvator. Was sie nicht selbst trinken wird verschenkt oder in den Klosterschänken verkauft. Nachdem immer mehr Münchner das Bier trinken, beschweren sich die Münchner Privatbrauer beim Rat der Stadt über die Konkurrenz aus dem Kloster. Dieses Schreiben gilt als die erste Urkunde der Paulaner Brauerei. weiterlesen...

Präsidenten Pils

1873: Der Firmengründer Philipp Fuchs erlernte das Brauerhandwerk. weiterlesen...

Privatbrauerei Erdinger Weißbräu

Die Anfänge des Erdinger Weißbräu liegen im Jahre 1886, als in Erding zum ersten Mal der Bau einer Brauerei urkundlich erwähnt wurde. weiterlesen...

Privatbrauerei Frankenheim

Mitten in der Düsseldorfer Altstadt wurde 1873 die Brauerei zum Falken gegründet. Nach dem Originalrezept wird bis heute das Frankenheim Alt gebraut, obwohl die Brauerei Familienbrauerei eine weitere Brauerei in der Wielandstraße errichten musste. weiterlesen...

Privatbrauerei Gaffel

2004 betrug der Absatz von Gaffel Kölsch sowie dem alkoholfreien Gaffel Frei und dem alkoholreduzierten und kalorienarmen Gaffel Light 500.000 hl. weiterlesen...

Privatbrauerei Gessner

Die Brautradition unserer Familie geht auf das Jahr 1622 zurück. Damals wurde unseren Vorfahren das Brau- und Schankrecht verliehen. weiterlesen...

Privatbrauerei LASSER

Die Privatbrauerei LASSER wurde 1850 gegründet und ist bis heute ein inhabergeführtes Familienunternehmen. Geschäftsführer in der sechsten Generation sind Dorothee Walter, geborene  Lasser, und ihr Sohn Andreas Walter. Der Bierausstoß liegt bei rund 80.000 Hektolitern im Jahr. Viele der etwa 60 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sind seit über 20 Jahren in der Brauerei beschäftigt. Der Geschäftsgrundsatz der Urväter ist auch heute noch ein Eckpfeiler in der LASSER Unternehmensphilosophie: „Nur mit Qualität, Service und persönlichem Engagement gewinnen wir das Vertrauen unserer Kundinnen und Kunden.“ weiterlesen...

Privatbrauerei Moritz Fiege

Alles begann mit dem Betrieb einer Schankwirtschaft im Zentrum Bochums im Jahr 1736. Erst später wurde eine Hausbrauerei angegliedert, die ausschließlich für den Bedarf des eigenen Gasthauses braute. weiterlesen...

Privatbrauerei Wittingen

Seit Generationen befindet sich die Privatbrauerei Wittingen im Familienbesitz. Die Brauerei besitzt eine ausgezeichnete Produktpalette, die für jeden Geschmack das richtige Bier bietet. weiterlesen...

Bier im Test - Neu: Pilgerbier

Stell dir vor du bist in der Fremde und nimmst einen tiefen Schluck des Pilgerbieres. Stell dir vor, du fühlst dich zu Hause. weiterlesen...

Bier brauen

Malz, Hopfen, Hefe und Wasser - Mehr braucht es nicht, um Bier zu brauen. Aber wie geht das?weiterlesen...