Brauereien - Übersicht der Bier-Brauereien in Deutschland

Hanseatische Brauerei Rostock

Schon im Mittelalter stand Rostocker Bier für Qualität und Geschmack. Bis ins Jahr 1258 reichen die Ursprünge der Rostocker Braukunst zurück. weiterlesen...

Hasseröder Brauerei

1872 wurde in Wernigerode im Harz, Ortsteil Hasserode, die Bierbrauerei „Zum Auerhahn“ gegründet - ein Markenzeichen war geboren. Am 1. Oktober 1882 übernahm Ernst Schreyer die Brauerei und führte das flüssige Gold mit dem erstklassigen Wasser des Harzes zu einer ersten Blüte. 1896 wurde die Brauerei in eine Aktiengesellschaft umgewandelt und zur Jahrhundertwende wurden bereits 25.000 hl Bier produziert. weiterlesen...

Hausbrauerei Eschenbräu

Martin Eschenbrenner, der Inhaber der Brauerei, stellt frisch gebrautes, ungefiltertes Bier her, dass man in vergleichbarer Qualität nur schwer in Berlin finden kann. weiterlesen...

Hausbrauerei Zum Schlüssel

1936 übernahm schließlich der Brauereibesitzer Karl Gatzweiler mit seiner Frau Maria und seinen beiden Söhnen Simon und Jakob den Schlüssel. Seitdem ist die Hausbrauerei „Zum Schlüssel“ im Familienbesitz. Brauhistorisch wurde eine jahrhundertealte Tradition der Familie Gatzweiler fortgesetzt: Seit 1313 war immer ein Familienzweig im Brauereiwesen tätig gewesen. weiterlesen...

Herforder Brauerei

Am 1. April 1878 schließen die Brüder Gustav und Georg Uekermann einen Gesellschaftsvertrag und gründen die Gebrüder Uekermann, Brauerei zum Felsenkeller, Schweicheln bei Herford. weiterlesen...

Herrnbräu GmbH

In Ingolstadt – der Stadt, in der im Jahre 1516 das weltberühmte „Bayerische Reinheitsgebot“ von Herzog Wilhelm IV. verkündet wurde – hat eine der traditionsreichsten bayerischen Brauereien ihren Sitz – HERRNBRÄU.

Holsten-Brauerei AG

Die Holsten-Brauerei AG wurde 1879 gegründet. 2004, im 125. Jahr ihres Bestehens, wurde sie ein Tochterunternehmen der internationalen Carlsberg-Brauerei, der weltweit fünftgrößten Brauerei-Gruppe. weiterlesen...

Bier im Test - Neu: Pilgerbier

Stell dir vor du bist in der Fremde und nimmst einen tiefen Schluck des Pilgerbieres. Stell dir vor, du fühlst dich zu Hause. weiterlesen...

Bier brauen

Malz, Hopfen, Hefe und Wasser - Mehr braucht es nicht, um Bier zu brauen. Aber wie geht das?weiterlesen...