Paulaner Brauerei GmbH & Co KG

Die älteste Urkunde der Paulaner Brauerei München, stammt aus dem Jahre 1634. Die Mönche im Münchner Kloster Neudeck ob der Au haben es zu dieser Zeit nicht leicht gehabt. Harte Arbeit bestimmt ihren Alltag. Um die schwere Fastenzeit leichter zu überbrücken, brauen sie sich ein kräftiges Bier. So entsteht das Salvator. Was sie nicht selbst trinken wird verschenkt oder in den Klosterschänken verkauft. Nachdem immer mehr Münchner das Bier trinken, beschweren sich die Münchner Privatbrauer beim Rat der Stadt über die Konkurrenz aus dem Kloster. Dieses Schreiben gilt als die erste Urkunde der Paulaner Brauerei.

Die Paulaner Mönche dürfen seit 1780 offiziell uneingeschränkt Bier ausschenken. Die Paulaner Jahresproduktion beträgt bereits Ende des 18. Jahrhunderts im Vergleich zu anderen bayrischen Brauereien mehr als das Vierfache. Doch nach Auflösung des Klosters Neudeck ob der Au im Jahre 1799 wird die Brauerei kurzzeitig staatlich verpachtet. Bis 1806 der bürgerliche Bierbrauer Franz Xaver Zacherl die Paulaner Brauerei übernimmt, modernisiert und erweitert.

Paulaner wird immer größer und erwirbt 1921 die Aktienmehrheit an drei angesehenen regionalen Brauereien: Hofbräuhaus Coburg AG, Auerbräu AG Rosenheim, sowie Waitzingerbräu AG in Miesbach und Landsberg. 1928 fusioniert die Paulaner-Salvator Brauerei mit der Gebrüder Thomas Brauerei. Die Hacker-Pschorr Bräu GmbH München, und die Auerbräu AG Rosenheim, schließen sich 1985 zu 100% der Paulaner Gruppe an.

1994 wird die Paulaner Salvator Thomasbräu AG in die Paulaner Brauerei AG umgewandelt. Zwei Jahre später wird die Fürstliche Brauerei Thurn und Taxis Regensburg erworben und die Thurn und Taxis Vertriebsgesellschaft mbH gegründet. Die Paulaner Aktiengesellschaft wird 1999 zur Paulaner GmbH und Co. KG - ein modernes Wirtschaftsunternehmen und eine der führenden Brauereien Deutschlands. Der Gesamtabsatz übersteigt die Rekordgrenze von zwei Millionen Hektolitern.

Anschrift

  • Paulaner Brauerei

  • GmbH & Co KG

  • Hochstr. 75

  • 81541 München

  • Deutschland

Kontakt

  • 089 - 480050
  • 089 - 48005409
  • www.paulaner.de

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