Brauerei Brinkhoff GmbH

Der Beginn liegt in der kleinen Hausbrauerei des Wilhelm Struck begründet, der eine Schankwirtschaft betrieb, hinter der sich eine kleine Braustätte befand, deren Ursprung in der Brauerei "zum weissen Pferd", gegründet 1812 liegt. 1870 wurde die Hausbrauerei Struck in eine oHG umgewandelt, in die zwei kapitalkräftige Geschäftspartner eintraten.

Einem der neuen Partner - Heinrich-Leonhard Brügman - war der gute Ruf des Brauführers der ehemaligen Löwen-Brauerei bekannt, Herrn Fritz Brinkhoff, den er als Leiterder eiegenen Brauerei gewinnen konnte. 1872 wurde die Brauerei "Struck & Compagnie" vor die Mauern der Stadt verlegt, um den Betrieb erweitern und ausbauen zu können. Der Gründer und Namensgeber war zwischenzeitlich ausgeschieden. Um entsprechendes Kapital für die geplante Erweiterung zu bekommen, wurde die "Dortmunder Union-Brauerei Actiengesellschaft" am 30.01.1873 ins Handelsregister eingetragen.

Um die Jahrhundertwende produzierte die Brauerei 194.000 hl, das war die zehnfache Menge seit Gründung und wurde mit nur knapp 100 Beschäftigten erzielt! Während des ersten Weltkrieg wurden anfangs die Fronttruppen mit Dortmunder-Union Bier beliefert, gegen Ende des Krieges wurden aber die Rohstoffkontingente so knapp, daß der Betrieb kleinere Brauereien übernahm und mit deren Kontingenten den Betrieb aufrecht erhalten konnte.

Anschrift

  • Brauerei Brinkhoff

  • GmbH

  • Steigerstraße 20

  • 44145 Dortmund

  • Deutschland

Kontakt

  • 0231 - 84 00-0
  • 0231 - 84 00-340
  • www.brinkhoffs.de

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