BierWissen

Geschichte

Die frühesten Nachweise für Bier gibt es aus dem altmesopotamischen Raum. Die Ägypter ließen halbfertig gebackenes [...]

Bier kühlen bei Camping oder Festival

Kaltes Bier auf Eis

Wenn es draußen wärmer wird, zieht es viele zum Campen oder zum Musikhören auf ein Festival. Und was gehört dazu? [...]

Was ist untergäriges Bier, was ist obergäriges Bier?

Beer fermentation and a mixing spatula

Bier lässt sich unter vielen Gesichtspunkten kategorisieren, zum Beispiel nach Biersorten (Pils, Weizen, Ale oder [...]

Die Bierzutat: Hefe

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Schon seit dem Mittelalter wird Bier unter Zuhilfenahme von Hefe gebraut. Doch wie die Hefe eigentlich mit den anderen [...]

Bittereinheiten – International Bitterness Units (IBU)

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Bier ist ein vielfältiges Getränk. Je nach Auswahl und Menge der Zutaten lassen sich vielfältige Geschmacksnuancen [...]

Biermischgetränke

bunter Getränkemix im Sommer

Biermischgetränke wie Radler oder Diesel kennt jeder. Aber was ist in einem Goaßmaß oder Monaco oder Potsdamer? [...]

Biergattungen

Einteilung der Biere Die Klassifizierung nach dem Stammwürzegehalt bezeichnet man als Biergattungen. Die beim Brauen [...]

Lexikon des Bieres

Alkoholfrei, alkoholfreies Bier Auch wenn der Name etwas anderes andeutet: Alkoholfreies Bier enthält meist noch [...]

Biergenuss

Ein gutes Bier braucht mehr als nur guten Geschmack. Es muss gut aussehen und nicht zuletzt ist auch der Geruch [...]

Bier auf Reisen

Zoll und Einfuhrbestimmungen Wer kennt es nicht? Die Reise bereits gebucht, alle notwendigen Vorbereitungen wurden [...]

Brauprozess

Ausgangsstoff für Bier ist die Braugerste. Das sind Sorten, die besonders gut keimen. Das frisch geerntete Getreide [...]

Reinheitsgebot

Biersorten im Glas

Trotz der Vielzahl an Brauereien und Bieren auf dem deutschen Markt ist eine Regel maßgebend für die Qualität der [...]

Gesundheit

Moderat genossen, kann Bier eine gesundheitsfördernde Wirkung auf diverse Bereiche des menschlichen Organismus haben. [...]