BierWissen

Bier kühlen bei Camping oder Festival

Kaltes Bier auf Eis

Wenn es draußen wärmer wird, zieht es viele zum Campen oder zum Musikhören auf ein Festival. Und was gehört dazu? [...]

Was ist untergäriges Bier, was ist obergäriges Bier?

Beer fermentation and a mixing spatula

Bier lässt sich unter vielen Gesichtspunkten kategorisieren, zum Beispiel nach Biersorten (Pils, Weizen, Ale oder [...]

Die Bierzutat: Hefe

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Schon seit dem Mittelalter wird Bier unter Zuhilfenahme von Hefe gebraut. Doch wie die Hefe eigentlich mit den anderen [...]

Bittereinheiten – International Bitterness Units (IBU)

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Bier ist ein vielfältiges Getränk. Je nach Auswahl und Menge der Zutaten lassen sich vielfältige Geschmacksnuancen [...]

Biermischgetränke

bunter Getränkemix im Sommer

Biermischgetränke wie Radler oder Diesel kennt jeder. Aber was ist in einem Goaßmaß oder Monaco oder Potsdamer? [...]

Biergattungen

Einteilung der Biere Die Klassifizierung nach dem Stammwürzegehalt bezeichnet man als Biergattungen. Die beim Brauen [...]

Lexikon des Bieres

Alkoholfrei, alkoholfreies Bier Auch wenn der Name etwas anderes andeutet: Alkoholfreies Bier enthält meist noch [...]

Biergenuss

Ein gutes Bier braucht mehr als nur guten Geschmack. Es muss gut aussehen und nicht zuletzt ist auch der Geruch [...]

Bier auf Reisen

Zoll und Einfuhrbestimmungen Wer kennt es nicht? Die Reise bereits gebucht, alle notwendigen Vorbereitungen wurden [...]

Geschichte

Die frühesten Nachweise für Bier gibt es aus dem altmesopotamischen Raum. Die Ägypter ließen halbfertig gebackenes [...]

Brauprozess

Ausgangsstoff für Bier ist die Braugerste. Das sind Sorten, die besonders gut keimen. Das frisch geerntete Getreide [...]

Reinheitsgebot

Biersorten im Glas

Trotz der Vielzahl an Brauereien und Bieren auf dem deutschen Markt ist eine Regel maßgebend für die Qualität der [...]

Gesundheit

Moderat genossen, kann Bier eine gesundheitsfördernde Wirkung auf diverse Bereiche des menschlichen Organismus haben. [...]