Berliner Weiße
Gärung: obergärig
Stammwürze: 7,0 bis 8,0 %
Alkoholgehalt: 2,0 bis 3,0 %
Rezenz: sehr spritzig
Aussehen und Geschmack: hefetrüb mit goldgelber Farbe; fruchtig und leicht säuerlich, etwas hefeblumig
Besonderes: wird meist mit einem Schuss Waldmeister- oder Himbeersirup im Weissbierkelch gemischt und mit einem Strohhalm getrunken.