Berliner Weiße

Gärung: obergärig

Stammwürze: 7,0 bis 8,0 %

Alkoholgehalt: 2,0 bis 3,0 %

Rezenz: sehr spritzig

Aussehen und Geschmack: hefetrüb mit goldgelber Farbe; fruchtig und leicht säuerlich, etwas hefeblumig

Besonderes: wird meist mit einem Schuss Waldmeister- oder Himbeersirup im Weissbierkelch gemischt und mit einem Strohhalm getrunken.