Alkoholfrei

Per Gesetz gilt als alkoholfreies Bier bereits ein Bier, das weniger als 0,5 Prozent Alkohol hat. Es gibt aber auch erste alkoholfreie Biere, mit 0,0 Prozent Alkohol.

Gärung: unter- oder obergärig

Stammwürze: 7 - 12 %

Alkoholgehalt: unter 0,5 %

Rezenz: spritzig und erfrischend

Aussehen und Geschmack: hellblond, leicht malzbetont, würzig, hopfig und leicht bitter

Besonderes: Alkoholfreie Biere gibt es als unterschiedliche Sorten und Geschmacksvarianten. Sie sind eine gute Alternative für Kraftfahrer. Hergestellt wird es durch gebremste Gärung bzw. durch nachträglichen Alkoholentzug.