Das BIER - Bierfund aus Berlin
Es geht um Bier und zwar nur um Bier. Nicht mehr aber auch nicht weniger. Und es geht darum, der Werbeflut und Konsumgeilheit in dieser Welt mit maximaler Schlichtheit und Ehrlichkeit entgegen zu treten. Deshalb verzichten Stephan und Johannes von der "Waren des täglichen Bedarfs GbR" bei ihrem BIER auf Logo und Marke – es hat nicht einmal einen Namen. Denn gutes Bier braucht keinen Namen. Wir stellen die Leute hinter BIER vor:
Bierspot.de: Wer seid ihr? Stellt euch einfach mal kurz vor.
BIER: Wir sind Stephan (25/Softwareentwickler) und Johannes (27/Student der Gesellschafts- und Wirtschaftskommunikation), wohnen beide in Berlin und haben im Februar 2009 unsere Firma "Waren des täglichen Bedarfs GbR" gegründet - mit dem Ziel, ein einfaches, ehrliches Produkt zu verkaufen, das garantiert hält was es verspricht: BIER eben.
Bierspot.de: Wie kommt man eigentlich auf so eine simple Idee?
BIER: In unserer Konsumgesellschaft sieht man den Wald vor lauter Bäumen nicht mehr, denn es gibt von den meisten Verbrauchsgütern eine Unmenge an konkurrierenden Herstellern und Marken, die sich in erster Linie nicht durch ihre Qualität, sondern durch ihr Marketing und den Lifestyle, den sie versprechen, unterscheiden. Das Problem ist nur: Lifestyle kann man nicht trinken. Unsere Botschaft lautet daher: Geschmack braucht keinen Namen, kein Logo, keine Marke ... Geschmack braucht lediglich Geschmack!
Bierspot.de: Zurzeit gibt’s BIER ja nur Berlin – was sind die Pläne? Bundes-BIER?, Euro-BIER?
BIER: Die Läden in denen es BIER gibt sind handverlesen, denn wir wollen es nur in solchen Bars und Clubs verkaufen, die zu uns passen und unser Anliegen einer ehrlichen Kommunikation im öffentlichen Raum mittragen. Wenn es BIER auch in anderen Städten gibt, können wir das natürlich nicht mehr so gut kontrollieren. Dazu kommt das Problem der Logistik. Wir sind auf der Suche nach Großhändlern in anderen Städten. Parallel dazu muss natürlich jemand losgehen und die Läden aussuchen in denen es BIER geben soll. Noch ein
ganzes Stück Arbeit.
Bierspot.de: Wie beliefert ihr die Läden?
BIER: Wir machen es zum Großteil noch mit unseren eigenen PKWs, arbeiten aber auch mit einem Transportunternehmen zusammen, das uns da etwas entlastet. In näherer Zukunft wird man BIER (zumindest in Berlin) auch über den Getränkegroßhandel beziehen können. In anderen Städten wird es wohl nur über den Großhandel machbar sein.
Bierspot.de: Was ist eigentlich drin, von welcher Brauerei kommt BIER? Vorne steht ja nur das Wesentliche drauf.
BIER: Der Geschmack ist bei uns wie gesagt das Entscheidende, daher haben wir lange nach dem passenden Brauereipartner gesucht und im Freundeskreis die verschiedensten Biersorten getestet. Unser Export-BIER ist dezent malzig, hat ein feines Aroma und geringen Nachgeschmack. Bei einer Stammwürze von 12,0 Prozent kommt es auf 5,3 Prozent Alkohol. Gebraut und abgefüllt wird in unserem Auftrag bei der Brauerei Landsberg, einer mittelständischen Privatbrauerei in der Nähe von Halle in Sachsen-Anhalt.
Bierspot.de: Gibt es bald auch COLA, WASSER, und BROT? Was sind die Pläne?
BIER: Es gibt keine konkreten Pläne aber viele Ideen...
Bierspot.de: Welches Bier trinkst du am liebsten, wenn es kein BIER gibt? Natürlich nur im absoluten Notfall.
Johannes: Budweiser.
Stephan: Paulaner Hefeweißbier naturtrüb.
Mehr über BIER gibt’s auf www.bierbier.org
Natürlich haben wir das BIER auch getestet. Wie das BIER schmeckt, lesen Sie in unserem BIER-Test